肥肠切丝，干辣椒用剪刀从中间剪开，大蒜用拉蒜器拉成蒜末，麻椒适量。
2勺生抽+1勺耗油+1勺白糖+1勺醋（忘记拍照了）＝糖醋汁👈🥣
锅底倒入花生油，放入肥肠，大火煎成焦黄色。
就是这样，颜色焦黄焦黄的。
转小火放入麻椒，蒜末，干辣椒
小火翻炒3分钟（待蒜末变金黄色）后转大火翻炒。倒入糖醋汁，翻炒收汁即可出锅。
香而不辣，肥而不腻。
老公和孩子中午每人两碗饭，光盘行动，今天没有剩饭！