香辣下饭·芹菜炒香干

主要食材合影：豆干，芹菜，新鲜木耳，干辣椒，花椒。 调料汁：1大勺生抽，1大勺老抽，1小勺蚝油，可以选加一点料酒，调匀备用。

锅里放一点油，热锅下干辣椒煸香。

下一芹菜翻炒。

放入1/3调料汁，翻炒芹菜至变软。

加入切片好的豆干和剩下2/3的调料汁，炒匀。