备料：小菠菜馒头切1厘米大小丁，鸡蛋，洋葱，青椒（可无）切成馒头丁大小
蛋液馒头丁拌匀加少许盐
热锅倒油适量，一边倒入馒头丁，一边倒入洋葱，撒几粒盐。
翻炒，馒头丁略焦黄就差不多了。可以点几滴生抽出锅。
或者加少许水焖一下再出锅
盛入盘中，撒点芝麻增香！
看着不错哦
泡杯牛奶，开吃！
白菜炒馒头：白菜先炒会，加适量水（白菜的一半处）煮开，馒头丁铺在白菜上，盖盖煮至水干拌匀即可。馒头软乎乎，非常好吃！