详细步骤没来得及拍照，具体如下。 准备工作，分为奶油糊部分和手指饼干部分讲解。 一、奶油糊 1.首先将两个鸡蛋黄、15g白砂糖和5g朗姆酒放入容器，隔水加热搅拌至粘稠。 2.将搅拌粘稠的鸡蛋液放置至常温。 3.将马斯卡彭室温软化20-30分钟，用刮刀切拌均匀。 4.将2的鸡蛋液与3的马斯卡彭倒入同一容器，搅拌均匀。 5.将淡奶油加入10g白糖，打发至硬性发泡。（也有打发至湿性发泡的食谱，个人觉得硬性发泡更好脱模便做了尝试，效果还不错～还请各位小主自行斟酌） 6.将打发好的淡奶油倒入4的液体中搅拌均匀，于是奶油糊就做好啦。 二、手指饼干 1、将咖啡液和10g朗姆酒兑到一起搅拌均匀。 2、将手指饼干两面分别粘取1的咖啡酒液体。 准备工作做好啦，下面开始将材料装入模具。 一层手指饼干一层奶油糊铺满模具（各2层） 注意⚠️手指饼干和奶油要压实，方便脱模和塑形。
放入冰箱冷藏12小时后脱模，当当当当，图片为脱好模的样子 自认为可以小小骄傲一下。 脱模时注意⚠️用手指轻轻按压顶部，将模具像上拿起。
将切蛋糕专用刀用热水烫过凉干水分后，切开期待很久的提拉米苏。好好吃～ 欢迎各位小主在评论区提出问题，交流心得。