放凉也不硬的坚果奶枣,手慢党的福利

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连下两天大雪,闲来无事做个网红奶枣吧…… 今天发现用不粘电火锅真的是解救了我这个资深手慢党啊!

用料

放凉也不硬的坚果奶枣,手慢党的福利的做法步骤

步骤 1

枣用的是灰枣,大小刚好,去核也容易。奶粉用的是a2的,棉花糖就用普通的烘焙用棉花糖就好。

步骤 2

用矿泉水瓶盖做个对比。 枣如果比这种灰枣大很多的话,棉花糖要加量哦!

步骤 3

灰枣用吸管去核,枣核刚好可以插进吸管里。

步骤 4

挑35颗顺眼又喜欢吃的坚果。

步骤 5

将坚果塞进去了核的灰枣中。

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步骤 6
步骤 6

不粘电火锅中加入黄油,小火融化。

步骤 7

黄油融化后倒入棉花糖。

步骤 8

棉花糖全部融化后,加入奶粉,翻拌均匀。

步骤 9

然后加入灰枣,翻拌均匀。

步骤 10

拌匀后马上关火,带手套将灰枣一颗一颗分离,(会很热,要注意)放入裹料的奶粉中,滚圆沾满奶粉。 ❗️用不粘电火锅的好处就是,不用担心手慢了,锅里的棉花糖会变硬。这样的锅,会一直有余温,使棉花糖一直处在一个可以拉丝的状态。

步骤 11

这些材料做出来的奶枣凉了也是软的,如果喜欢硬一点的,就减少一些黄油和奶粉。

菜谱创建时间:2020-11-20 12:23:57
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