准备食材，姜只切了4片
肉切肉沫加一勺淀粉，一点盐，腌制均匀入味
生抽3勺，老抽1勺，淀粉1勺，加入4勺水，盐少许。
热锅冷油，油烧热，放姜末
放肉沫炒至白色，不要时间长了，肉会老。变白就行
放入豆腐加入一杯水(一次性的杯子)，煮一会，加入配好的酱料，翻炒均匀，放葱花。
成品就是这样了。😍😍😍
这道菜，要放入豆腐后少翻动，不然豆腐会碎很多，但是碎的也好吃，更入味，嘻嘻。主意盐不要放多了。