调酱汁，切蒜末 酱汁：2勺生抽，0.5勺老抽，1勺陈醋，1勺番茄酱，2勺糖，少许盐，1勺淀粉，1-2大勺清水（清水的量看自己的轻重口味），调匀。
油热下锅煎荷包蛋，煎好备用 剩余的油下蒜末炒香，倒入酱汁，下荷包蛋翻炒 搞定！