可秒杀卤菜店的自家卤

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作者: 微风轻揽
我是个很喜欢吃卤菜的人,但自从搬家后,新家附近没觅到合口味的卤菜店。心痒难耐,吃货不能忍,开始动手自己做,合该应了那句老话:自己动手,丰衣足食😜 弄过几次后,感觉我的成品不论口感卖相完全不比外面的卤菜店卖的卤菜差,甚至更棒(容我虚荣一下,自我感觉真的良好呵~) 不信你试试,操作又不难,好吃卫生,何乐不为😋

用料

可秒杀卤菜店的自家卤的做法步骤

步骤 1

食材焯水洗干净沥干。

步骤 2

锅里下油下一小把冰糖炒出糖色。

步骤 3

下食材炒到微黄,放大料,姜片,草果,花椒,香叶,桂皮、生抽一碗,老抽半碗,蚝油适量,盐适量,加开水末过材料,中小火煮25分钟。

步骤 4

关火浸泡1小时。

菜谱创建时间:2020-11-21 08:08:58
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