腌制鸡肉： 1. 买的无骨的鸡腿肉，肉感不会像鸡胸一样柴 2. 一般提前半天或者一天腌制。腌料：姜末、蒜末、盐、酱油和料酒/白酒少许 3.晃一晃或者拿叉子叉肉搞几个孔利于吸收味道
用的原料（2人）份，搭配水煮或者清蒸蔬菜自选😁
加油后炒蒜瓣和姜至金黄
放入冰糖，把姜蒜放一边
加入鸡腿肉
中火煎大概八分钟至金黄后换面
在煎的过程中配汁。酱油，蚝油，淀粉，水，蜂蜜 各 2，1，1/4，5，1/2 勺 同时吧鸡蛋开水煮熟（8-10分钟全熟实心蛋）
煎至两面都金黄
倒入配汁小火焖15分钟
收汁
把米饭摊在碗底下，放入切好的鸡腿肉，煮熟的冷冻蔬菜还有煮好的鸡蛋。撒上芝麻和葱花，享用吧～
肉要腌制才能去腥保嫩～