简单好吃的凉拌毛豆藕片

毛豆米开水焯熟。 藕切成片，开水焯至断生。

制作凉拌汁： ①蒜切成蒜蓉，小米椒切碎，辣椒粉1勺，放入小碗； ②锅中放入少许食用油，加入花椒爆香后，倒入小碗； ③加入生抽3勺、醋2勺、香油1勺、白糖1勺，搅拌均匀。

将凉拌汁倒入焯好的毛豆和藕片中，拌匀上桌。