芋头削皮切片隔水蒸30分钟，为了颜色好看可以和紫土豆或者紫薯一起蒸。蒸软了一边倒入淡奶油、椰浆、赤藓糖醇，一边搅拌成泥。
如果加入少量紫薯就是这个颜色
青稞米燕麦米提前泡一晚上，煮大概半小时捞出来。
把搅拌好的芋泥放入杯中，加入青稞燕麦米，然后倒入牛奶和椰浆混合。
可以根据口味再加些赤藓糖醇或者椰子花糖，味道和饮品店的完全接近。