称量原料，南瓜蒸熟压成泥，放凉后再使用
放入揉面缸，也可以手揉
取出揉好的面团，28度，60分钟，发酵至两倍大
一个小时后……把面团取出进行排气，就是一直揉，揉得越久，馒头越光滑（发酵的时间剪一些棉绳备用）
绳子像这样摆起来，这里是四根，长度大概15-20厘米
把发酵好的面团均分成8-9份（我是每个60克左右）然后放在绳子中间
拎起来打个结
要记得留点线，发酵蒸熟以后还会变大
我就做了五个，另外几个做成圆馒头
温暖处二发10-15分钟，按压回弹就是发酵好了
蒸熟后的样子
把棉绳减掉后撕开（非常重要！！！要用温开水把棉绳蘸湿后撕下来，不然会连皮一起带下来，或者剪棉绳的时候就把绳子湿水，我就是忘了这一步）
院子里找了点南瓜叶
装饰一下，梗是芹菜梗
小南瓜，太可爱了！
不同造型
自由发挥
可可爱爱
非常重要！！！要用温开水把棉绳蘸湿后撕下来，不然会连皮一起带下来，或者剪棉绳的时候就把绳子湿水！