牛腩清洗干净,凉水下锅煮开后捞出血沫,小火煮半个小时,放葱姜,料酒,生抽,一点老抽调色,香叶,继续煮、煮到牛腩能够轻易咬动,我大概煮了1:30小时,放入青菜,面条,青菜断生即可捞出,喜欢软菜的可以多煮一会,捞出青菜,锅中开始调味,盐,蒜末,味精,香油,面条呈出垫底,放汤,摆好青菜🥬、牛腩即可,非常好吃、我女儿吃了整整一碗
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