葱姜切段，板栗去皮（这个过程太磨叽）鸡肉切块焯水
锅里放一点油把冰糖炒变色下葱姜爆锅
下鸡肉翻炒几下表皮上点色
加水没过鸡肉，加盐，八角，生抽中火炖20分钟，然后下板栗再炖20分钟（小笨鸡得多炖一会儿，如果是买的鸡腿水加一半就可以，时间也减半）
表面浮末撇去就行
我还贴了小饼子，撒葱花出锅！
http://www.xiachufang.com/recipe/104658220/饼子链接