虾仁洗干净后，放入碗中加入盐、料酒、生粉搅拌均匀后腌制15分钟
碗豆洗净，胡萝卜洗净切丁备用
油锅烧热，加入胡萝卜丁和碗豆翻炒
加入腌制好的虾仁翻炒，加入少量盐
虾仁炒至变色后，即可出锅
装盘～
虾仁不宜炒太久。