五花肉剁碎
韭菜切碎
锅里放入食用油,将鸡蛋炒熟
材料可做两种简单的馅料 ⒈韭菜鸡蛋混合,加入太太乐鸡精、太太乐原味鲜酱油,食用油,食用盐,。 ⒉韭菜和肉末混合,加入太太乐鸡精,太太乐原味鲜酱油,太太乐芝麻香油,食用盐。
面粉加入水,加入2g食用盐合成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20-30分钟(中途揉过一次,这样面团才更漂亮更光滑)
醒好的面团分成8g左右的剂子,然后改成圆形的薄片
把馅放入擀好的饺子皮
逐个包好
锅里放油,放入饺子煎一分钟
然后加入少许水,盖上盖子把饺子焖熟(水尽量少,能把饺子焖熟又没有多余的水分即可)
翻面煎至金黄(如果喜欢香一点的饺子,也可以加多点油,煎黄煎香)
出锅即可食用
美味好吃…
再来一张美美的“证件照”…