虾米炒盖菜

盖菜清洗干净，虾米抓一小撮，蒜头一片准备好。

猪油一勺，开火融化。

锅烧热了，加入蒜头爆香，再加入虾米炒香。

盖菜切小段。

放进去和虾米翻炒。

加入少量的水焖3~5分钟。

加入适量的盐和鸡精翻炒出锅。

如果喜欢吃烂一点的可以焖久一些，加入了虾米，大大提升了盖菜的营养价值，是一道非常快手的家常小菜。