胡萝卜发糕

胡萝卜去皮切小块加牛奶榨汁，我用破壁机豆浆模式稍微煮了下。（胡萝卜汁成品约330克）

加入白砂糖，待冷却不烫手时加鸡蛋搅匀，再加酵母粉搅匀静置五分钟。（我放了30克糖不甜，喜欢甜的自己再加量）

把中粉、低粉、奶粉、泡打粉加进胡萝卜汁中用刮刀搅匀至无干粉状态。

8寸模具内壁抹油防粘，锅中加温水发酵至8分满，撒上蔓越莓、葡萄干（果干我用朗姆酒浸泡过）

冷水上锅蒸，上汽后再蒸30分钟，闷五分钟后开盖。