花蛤泡盐水1小时吐沙,基围虾去虾线头身分离,其余食材洗净切好备用。
调一份料汁,味好美冬阴功锅物底料50g+番茄膏10g+水,搅匀备用。(忘了买番茄所以就加了点家里的番茄膏)
锅内倒少许油,加入虾头和蒜片煸炒出香味。
虾头变红蒜片焦黄后倒入草菇翻炒一下。
加入调好的冬阴功料汁煮开。
加入花蛤和虾身煮10分钟左右,目前还是特殊时期食材一定要煮透哦。
关火前锅里加一点淡奶油,奶橙色汤头好看呢。(没有椰浆就用淡奶油代替啦)
最后放上青红椒点缀,拍照开吃。 我本身不爱很酸的食物,这个调料闻起来挺酸的吃起来还好完全可以接受呢,降温天就是要来上一锅暖暖的汤呀。