备料1：姜、蒜切片，美人椒切段，适量花椒、大料、8个冰糖、1罐500ml啤酒～
备菜：鸡翅解冻冲净，正反面各划两刀备用，方便入味～
热锅冷油，加入鸡翅煎至两面金黄，注意鸡翅一定要沥干，防止溅油～
鸡翅两面金黄时，加入蒜片、姜片、美人椒炒香～
加入啤酒至没过鸡翅，将备好的花椒、大料、冰糖、2勺生抽、半勺生抽一并加入，小火焖煮15分钟～
加入适量盐，大火收汤～
香喷喷的鸡翅出锅啦，撒上白芝麻点缀即可，开动！
1.鸡翅一定要沥干！！！煎鸡翅溅油简直太恐怖了！ 2.放葱花或者蒜片都行，辣椒视个人口味，实际上不辣。