少油咸香洋葱佛卡夏

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作者: Shareleung
外脆内软的佛卡夏

用料

少油咸香洋葱佛卡夏的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将面团的主要材料混合均匀,用moido和面机按下“烘焙出膜”键,揉至扩展阶段(不需要手套膜)

步骤 3

把面团取出放在温暖处发酵至二倍大

步骤 4

发酵完毕后将面团取出排气,可以分割出几等份的面团,用擀面杖擀开,形状随意,放入烤盘,盖上保鲜膜醒发30分钟

步骤 5

醒发完毕后把面团按压洞洞,往每个洞洞倒入橄榄油,再用刷子刷均匀面团表面

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步骤 6
步骤 6

撒上黑胡椒碎和洋葱丝,送入烤箱

步骤 7

烤箱200度烤20分钟,烤制洋葱变焦黄色面包上色即可

少油咸香洋葱佛卡夏的小贴士

我用的是蒸汽烤箱,烤制之前加5cc水再烤

菜谱创建时间:2020-11-22 20:16:58
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