双色烤麻薯(🍵抹茶蜜豆&🍫可可巧克力)

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作者: TC_ccc
最近还蛮流行的一款烤麻薯,于是尝试了两种不同口味,软软糯糯轻甜口感。简单易做,搅一搅拌一拌烤一烤,零食小吃就有啦! 这次用了饴纯零卡糖,0脂0糖0热量,大大降低了吃甜品时摄入的热量,吃起来会比较没负担o

用料

双色烤麻薯(🍵抹茶蜜豆&🍫可可巧克力)的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料,黄油提前融化,将麻薯基底中的材料倒入一个大碗中。

步骤 2

搅拌均匀至无干粉。

步骤 3

将麻薯基底分成两等份,分别倒入事先准备好的装有抹茶粉和可可粉的碗中。

步骤 4

抹茶:用刮刀轻轻拌匀抹茶粉至无干粉。

步骤 5

抹茶:加入蜜豆拌匀。

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步骤 6
步骤 6

巧克力:用刮刀轻轻拌匀可可粉至无干粉。

步骤 7

巧克力:加入巧克力豆拌匀。

步骤 8

两种口味麻薯底完成。

步骤 9

装入裱花袋中待用。

步骤 10

烤箱预热160度,烤盘铺上油纸,裱花袋剪一个直径约1.5cm的开口(太小的话巧克力豆可能会挤不出来~)将两种麻薯底分别挤到烤盘中,适当间隔一些距离,形状随意。160度20分钟即可,可按自家烤箱脾气调整。

步骤 11

出炉!这个温度烤出来的是表脆里软,是我喜欢的口感。

步骤 12

值得一提的是,挤得薄一点的麻薯烤出来,里面是软的实心的,如图。顺便说下巧克力豆还会爆浆!爱了。

步骤 13

挤得厚一点高一点的,烤完的时候会略略鼓起,中间会有空心~所以厚薄看自己喜好了~

步骤 14

来张抹茶蜜豆味的。

双色烤麻薯(🍵抹茶蜜豆&🍫可可巧克力)的小贴士

1、此方属于轻甜,可按喜好自行增减。蜜豆是买的,也可自己做。巧克力豆是54.5%,用别的太甜的巧克力豆就建议减糖,不然成品有可能会偏甜。 2、我是觉得用黄油比较香,用玉米油也不是不可以。 3、最好现做现吃,放凉了或隔夜了口感变差。

菜谱创建时间:2020-11-23 18:16:17
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