所需要的食材备用， 用西餐叉子或者牙签在梅花肉上竖直向下插几次，便于之后的腌制入味。
将味好美部队锅物底料50克（没有，可以用韩国辣酱代替）加2克盐、少量黑胡椒、搅拌蒜末葱末， 涂抹在梅花肉双面，再撒上芝麻 室温静置腌制半个小时。
预热烤箱220度。 另撕下合适大小锡纸，倒入少量芝麻香油，涂匀
再放上梅花肉，在肉上也涂抹少量芝麻香油。 再把锡纸四边向上兜一下，万一有汤汁不会流的到处都是。 烤箱预热五分钟后，锡纸和梅花肉都放入烤箱。 上下火220度，烤20分钟。不用给梅花肉翻面。