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培根面包
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作者：
Maple1204
用料
培根面包的做法步骤
步骤 1
后油法将除培根外的原料揉成面团，至扩展阶段
步骤 2
基础发酵
步骤 3
分割、滚圆，松弛15分钟
步骤 4
取一面团，排气，擀成椭圆形
步骤 5
将培根切成两半喉叠起至于椭圆形面饼上
步骤 6
自下而上卷起，收口处捏紧
步骤 7
收口朝下，表面用利刀割开
步骤 8
置于烤盘中
步骤 9
二次发酵
步骤 10
表面刷蛋黄液
步骤 11
烤箱预热，175度，中层，上下火，20分钟
步骤 12
出炉
菜谱创建时间：2011-10-30 15:25:13
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