买回来的肉末150克用料酒10克腌制20分钟
香菇泡发后去蒂
将香菇放入网盘，水末过食材，不要超过MAX线 ，5分钟/50度/速度5焯水，用温冲洗后备用
在用水冲洗下香菇后放入主锅，放入京葱段50克，蒜头50克，10秒/速度5打碎，倒入10克油，5分钟/V/反转小勺爆香
倒出香菇碎，加入油20克，放入姜末15克，（也可用6秒/速度5.5打碎）5分钟/V/反转小勺爆香
加入腌制好的肉末，倒入少许白胡椒粉，10分钟/V/反转小勺
加入切碎的香菇、豆瓣酱50克、生抽8克、老抽5克，100克水，5分钟/V/反转小勺
3秒/反转速度2，翻炒下