泡菜豆腐切小方块装盘待用
蒜姜葱香菜切沫待用
牛腩切片待用
锅里放油烧热，爆香蒜姜，放入牛腩翻炒5分钟左右，加点辣椒面上色，
放入泡菜翻炒5分钟左右
加入海天辣黄豆酱和淘米水烧开加入豆腐，烧制入味加胡椒粉香菜葱花出锅即可。
泡菜可多煮一会，汤更入味。不喜欢香菜的可以不放。用别的肉也可以，但是牛肉更健康哦。豆腐嘛随意，喜欢嫩的就嫩的喜欢老的就老的。汤泡米饭超香