茄子去皮洗干净
去皮
切块
南瓜切块
糯米粉+粘米粉+面粉+盐+鸡精+葱+加水一个方向搅拌（不要太稀，稍微浓稠一些才粘的住）
搅好就可以粘一下，下锅炸
油温5成热下锅炸
炸的过程稍微变色再去翻一下，不能翻太快，以免全部粘一块
两面炸金黄金黄的
炸好出锅滤油
控干油温
入盘，凉了来吃，嘎嘣脆
下锅炸的时候不能去夹，稍微炸一会再去翻动哦，不然，粉粘