1:和面机加水，面粉，盐，搅拌8分钟 2:拿出揉成一团（因为刀削面要揉硬面，水放的少） 3:保鲜膜包住揉好的面团，最少醒一个小时后拿出，再揉光滑。
4:碗里放些自制的豆腐乳捣碎，放点盐，生抽，麻油备用 5:水煮开，放些盐，把白菜先煮两分钟捞出，把面削进去，等面浮出水面差不多3分钟，再把白菜和大蒜放进去，十几秒捞出，装入有调料的碗里，撒些香菜，开吃
我放了些自己炸的萝卜丸子
撒了些香菜，这样汤太鲜了😊，刀削面好有嚼劲哦。