带鱼切断，改小刀，生姜切丝
青、红椒，斜刀，葱也切段，备好。
蚝油，生抽放入碗里，加适量清水备好。
油热，带鱼下锅，煎至两面金黄，下姜丝，多余的油倒出。
下青、红椒，葱段，倒入备好步骤3调料汁，煮5分钟，即可。
好吃的酱油水带鱼，出锅了。
蚝油不要放太多，不然会太咸哦，本人平时饮食比较清淡，此次没放盐，鸡精，喜欢清淡点的可以不要放盐哦。