最后面团的软硬度。给大家看一下。
昨天做的火龙果，南瓜的。今天做的胡萝卜的。
今天的胡萝卜的。油纸反复利用的，所以感官，哈哈哈୧😂୨。
面团揉成长条，切成大小差不多大的块状。
揉成揉成差不多大小的○，放入140°20分钟预热好得烤箱内烤140°35分钟。自己根据自己家烤箱脾气定时间，度数。
一捏就碎，棒棒哒。酥酥的。
做法：3份：黄油15克室温软化软，加入3克白砂糖，刮刀按到一起，放入低筋面粉10克，奶粉10克，玉米淀粉55克，过筛的平均分3份的熟蛋黄，分别加入：火龙果50克➕适量清水打成汁取25克，胡萝卜切成片➕清水打成有小颗粒汁取28克，南瓜去皮切薄片蒸熟➕清水打成汁取35克。做成3份面团。面团软硬度看图一视频。面团揉好后到图4，图5。成功ˆ😊ˆ
1.烤箱度数，时间自己掌握。 2.火龙果，南瓜，胡萝卜加入的清水自己掌握，最后成汁就对了。胡萝卜会有颗粒，是汁粒状。 3.面团里加汁时自己掌握，每个人做出来都不可能是完全一样的。因为南瓜，面粉吸水度都是不同的。