将材料A的油皮全部拌均成团后,休面20分钟,分成20份。
把材料B的油酥全部拌均即可,也是分成20份。
把材料C的糖心馅全部拌均,分成20份
取一份油皮滾圆杆扁,将一份油酥放在油皮中间,包入后合口。合口处朝上~
包好的油皮酥,杆卷2次,每一次杆卷松弛10分钟。
油皮酥杆圆包入糖心馅,收口捏紧,包好后压平。
表面刷上蛋黄液,以180度烤25-30分钟。
出炉后,待冷了就可以享用啦😋
个人烤箱温度时间不一样,请自行拿捏。