1.鮮虾去头去尾去虾线，用姜丝腌制15分钟
2.山药去皮切块，跟腌好的虾仁一起加入料理杯中打泥
3.模具刷上宝宝平时吃的辅食油再铺一张油纸，倒入打好的虾泥
4.西蓝花洗净焯水，取顶上花花部分剁碎，加入蛋黄搅拌均匀，然后淋在虾泥表面铺平
5.模具盖上耐高温的保鲜膜，再在上面扎一圏小孔
6.冷水进蒸锅水开后蒸20分钟，稍微涼一下取出，将模具倒扣在菜板上切片即可
可以给宝宝当手指食物也可以煮面条煮粥，超级鲜美
可以密封后冰箱冷藏保存，2天内吃完。吃之前回锅蒸热即可。如果给大一些的宝宝品尝，可以再用不粘锅小火少油煎一煎，会更香。