家庭烤箱版烤鱼

我这个忘了给师傅说，应该在鱼背部位划开，然后鱼表面撒上两勺盐、两勺孜然、两勺十三香、半勺白糖、腌制半小时。在烤盘内放入金针菇、洋葱，将腌好的鱼平铺，放入烤箱200度30分钟

锅内放油，加入葱姜蒜炒香，加入火锅底料，郫县豆瓣酱，两勺生抽。

加入喜欢的配菜，黄瓜、芹菜、土豆等，加适量盐，然后加水煮至沸腾。

将煮沸的汁水倒入烤好的鱼中，再放入烤箱，上火200度30分钟。

烤完后撒上白芝麻，放点香菜或者芹菜叶。将热油倒在上面。