800克左右水烧开，牛肉卷分批汆水，变色立即捞出来～～～一定不要一起放进去，否则锅内水温下降，牛肉不容易熟，会很老
锅内放少许油，烧热后倒入洋葱丝，翻炒至软
蚝油生抽料酒盐调制成汁，牛肉片放入洋葱，倒入调味汁，稍微翻炒一下，撒上黑胡椒～噔噔噔噔～齐活！