豆渣饼

黑木耳，虾米提前浸泡。

150个克干黄豆浸泡过夜，做了豆腐花，隔渣剩下的豆渣，加面粉，我刚剩下些高筋粉，索性就用了，如果中筋粉也行。打两个鸡蛋，搅拌均匀。

虾米，木耳，红萝卜，腊肠，葱都切细粒。都倒进粉团里搅拌均匀。放点自己做的xo酱，又鲜又香。

搓成一个个圆球，平底锅开火加点油，把粉团放锅稍煎一面，然后翻面，稍微压平压薄点。两面都煎得有点金黄就可以上碟。