金针菇切掉根部洗干净掰开，豆皮切成长条，宽度大概能包住一半金针菇就可以啦
用豆皮包住金针菇在用牙签固定
大蒜切末，倒入生抽 耗油 一点点盐 糖(是盐的两倍) 加入半碗清水搅拌均匀，再加入3勺淀粉搅拌均匀
锅中倒入适量的油，油热改中小火，金针菇放入锅中，两面都煎一下，然后把酱汁倒入，大火煮开后转小火，直到汤汁浓郁关火！
然后盛出来，把牙签慢慢的抽掉！然后把锅中的汤汁淋到上面，最后撒一点葱花和小米辣点缀一下！就做好啦