鸡蛋煮熟，磕出裂纹。
锅中放八角、桂皮、香叶、小茴香、红茶。
加入生抽、老抽、白糖、盐、适量的水，大火烧开3分钟。
放入煮好的鸡蛋，大火烧开后小火煮5分钟。
煮好后放入容器，用汤浸泡一夜，转天加热即可。