如图备料;
大虾去去头、去皮、去虾线,虾头保留;大蒜切末;
热锅凉油,压出虾头红油后,虾头就可以扔掉了;
下入蒜末,爆香;
倒入大虾🍤和冬阴功酱,翻炒后盛出;
煮鹰嘴豆,没泡过需要煮1小时左右,隔夜泡过要煮30分钟,煮软即可;
如图切配;
找一个大盆,拿出辣椒酱,拌了它;
如果喜欢,可以放点薯片,酸辣开胃,泰式风情!
鹰嘴豆可以换成你喜欢的谷物,推荐藜麦,也很不错哦~