牛排室温稍微解冻一下，上述调料混合搅匀，牛排各面都抹到，等待入味半小时左右
烤箱220℃预热，上下管低温180℃15分钟，焖一会儿，上下管高温220℃5分钟略微收汁
开吃吧！嫩而不柴，不会产生油烟，比明火煎的好掌控。丫头说好吃，宵夜分分钟光盘。特此记录，以备查询。