日式蔬菜炒面

干香菇3朵泡发切片，泡香菇的水留一小碗备用。喜欢的蔬菜配菜切好备用。

锅里倒入适量的油，把面铺平，把两面都煎至微微金黄。再盛出备用。

锅里再倒入适量的油，先下入胡萝卜丝，圆白菜和香菇翻炒油润。

再放入豆芽翻炒均匀，倒入1大勺素蚝油，1/2小勺的糖，1小勺酱油，1大勺米醋，适量的黑胡椒，1大勺味淋和一小碗香菇水。微微翻炒。

倒入刚才煎好的面条和易熟的绿叶菜。翻炒均匀，待收汁，就可以出锅了。