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吃不腻的奥利奥戚风蛋糕
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作者：
恩贝可多
用料
吃不腻的奥利奥戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
将蛋黄和细砂糖放入盆中用打蛋器搅拌均匀，然后倒入玉米油和牛奶拌均匀。
步骤 2
再分3次倒入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒的面糊，备用。
步骤 3
蛋白加几滴柠檬汁或醋，然后用电动打蛋器打至起小泡后分3次把细砂糖加入，打至干性(硬性)发泡。
步骤 4
先将3分之1的蛋白霜加入蛋黄糊里用刮刀拌均。
步骤 5
再将拌好的面糊倒入蛋白霜里轻轻拌匀。(力度不能过大，以免面糊消泡)
步骤 6
最后把奥利奥碎倒入面糊里搅拌均匀。
步骤 7
拌好的面糊倒入模具中，在桌面上轻震出气泡。
步骤 8
以160度烤50-55分钟至蛋糕熟透为止。出炉后把蛋糕倒扣至冷却脱模，脱模好了就可以切片享用啦😊
吃不腻的奥利奥戚风蛋糕的小贴士
温度只提供参考，不同烤箱时间温度都不一样。
菜谱创建时间：2020-11-28 07:13:02
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