48连迷你蛋糕

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作者: 优羽烘焙
出108

用料

48连迷你蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄部分:牛奶、玉米油、砂糖混合乳化,筛入低筋面粉画Z字拌匀,蛋黄 蛋白分开,蛋黄与面糊画Z字拌匀,蛋白加入砂糖。

步骤 2

蛋白部分:蛋白加砂糖打成9分,取1/3部分蛋白加入蛋黄糊里拌匀,倒入蛋白糊里拌匀,分装到模具里

步骤 3

165度10分钟左右

步骤 4

烤完斜放放凉装袋

步骤 5

完成

菜谱创建时间:2020-11-28 15:21:46
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