海鲶鱼一条，收拾干净去头，控干水分
锅内放适量油，鱼身改刀，将鱼煎到两面金黄
其他蔬菜都略微炒一下，放到烤盘中，煎好的鱼放中间
将调料放到锅内放适量水熬一下，尝一下口味，自己调整。
熬好的汁浇到烤盘里
烤箱200度，烤20分钟。