准备好所有食材，把肉焯水备用
起锅烧油，放冰糖炒个糖色，如图！放入肉翻炒上色，接着把葱、姜、八角、干辣椒倒入翻炒几下，再倒入砂锅，加没过肉的热水，稍微多点
水开倒入萝卜，里面加2勺料酒，3勺生抽，2勺老抽（水不够我又加了点开水）大火烧开，转小火炖15分钟左右，然后加点盐，尝尝咸淡
出锅啦，肉肥而不腻哦⊙∀⊙！