㊙️制红烧牛肉‼️软烂入味，好吃到流泪！

1️⃣牛肉切大块，凉水入锅煮出血沫后捞出冲洗干净备用。

2️⃣炒锅放油，放入几粒冰糖小火炒至冰糖融化成红棕色，放入牛肉翻炒至上糖色，放入香料翻炒片刻，放入生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺翻炒均匀。

3️⃣倒入适量清水大火煮沸转中火焖至牛肉软烂，放入适量盐调味，然后转大火收汁即可。