这个品种的土豆做土豆泥最好
土豆削皮切厚片。 放入高压锅中，加入冷水高过土豆。 加入1/2茶匙盐。 高压8分钟。 期间有称好其他材料。 有微波炉的话可以加热牛奶，更香！然后趁热压入蒜末 你就得到了一份美味的蒜香牛奶(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
高压人为快速下气（注意安全） 滤干锅里剩余的水
先略微打散土豆，再加入剩余的盐、黑胡椒、蒜泥、黄油、牛奶、酸奶油并拌匀。 用压土豆器或者蛋抽搅至顺滑。 （强烈推荐蛋抽） 不用追求顺滑无颗粒 有一点颗粒口感更有层次呀（不像冲的(=ﾟωﾟ)ﾉ 最后，装盘～ 最好用那种大的冰淇淋勺子挖一大勺，没有的话像我用小的冰淇淋勺子一勺一勺叠上去也可以的哈哈哈 也可以拿个碗装满倒扣 就是不知道最后会不会变成反重力土豆泥_(:з」∠)_