准备好所有食材。
处理食材。鲜虾洗净去须并挑去虾线，豆腐对半切块，番茄切块，蒜瓣切片，香菜洗净摘段备用。
热锅下少许油，入蒜片爆香。
加入鲜虾翻炒片刻，轻压虾头煸出红油。
下番茄块翻炒变软出沙。
下豆腐块翻炒片刻。
倒入椰浆，再加入等量清水，煮至沸腾。
接下来是最重要的一步，加入约40克味好美冬阴功风味锅物底料，与汤汁搅拌均匀，小火炖煮5分钟左右关火，让豆腐块充分入味。
可以出锅啦！
出锅时撒上一些香菜，这样就轻轻松松简简单单完成啦！尝了下味道，酸酸辣辣还带有椰浆的香味，完全不输正宗的泰国冬阴功好吗？！米饭已准备好，迫不及待马上大开食戒咯！
简单易做无须贴士。