【搬运】酸汤肥牛
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作者:
Chef_C
由中国烹饪大师、上海厨师技师资格证考官毛水生老师校准
用料
雪花肥牛
金针菇
2两
姜
1片
蒜
2瓣
米醋
1袋
红尖椒
4个
青尖椒
1个
海南黄灯笼辣椒酱
白胡椒粉
四川小坛小米辣椒
3-4个
【搬运】酸汤肥牛的做法步骤
步骤 1
转自@艾格吃饱了
步骤 2
转自@艾格吃饱了
步骤 3
转自@艾格吃饱了
步骤 4
用了四种不同的辣椒,罐装腌制辣椒炒香出色,新鲜辣椒只是稍微焯烫,留了一点滚烫的鲜香。 最后的辣度则主要来自白胡椒粉,于是辣得分外通透。
菜谱创建时间:2020-11-29 20:13:02
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