网上买的，还挺干净。
温水泡20分总左右，洗净。
五花肉切小块，洗净。我这个带骨，剔骨后不太成形。
五花肉冷水下锅飞水
洗净的马齿苋切段，姜蒜洗净切片。
热锅冷油，下五花肉煎黄，放冰糖上色，姜蒜片炒香。
倒入料酒、老抽、生抽。
加开水，约800克，放入马齿苋。煮开后转小火，盖上锅盖煮40分钟。
收汁，撒盐、葱花。第一次吃马齿苋，味道还不错哦~
1. 马齿苋泡好后多清洗几遍 2. 孕妇不要吃 3. 马齿苋也可以直接泡水喝，开水泡10分钟。