零失败的三色芋圆

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作者: 白开水ly
甜品店里一碗芋圆二十几元,自己做几元钱全家都够吃了,不但制作简单,而且可以加各种自己喜欢的食材,改变口味。

用料

零失败的三色芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟压泥

步骤 2

芋头蒸熟压泥。

步骤 3

南瓜蒸熟压泥放到不粘锅里炒一会儿收干水分。

步骤 4

紫薯泥,南瓜泥,芋头泥各秤出100克,分别放50克木薯粉。糖根据自己口味可放可不放。

步骤 5

分别揉成光滑面团。

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步骤 6
步骤 6

分别搓成条。

步骤 7

切成小段。

步骤 8

锅中水开倒入,煮四五分钟,所有芋圆飘起,捞出放入冷水过凉。

步骤 9

牛奶中调入淡奶,炼乳,放入芋圆,上边放蜜豆,水果粒。

零失败的三色芋圆的小贴士

1,各种泥与木薯粉的比例是二比一,用量根据自己需要增减。 2,紫薯,南瓜都有甜味,芋头不甜,喜甜可以适量放糖,正常都不放。 3,南瓜水分比较大,所以在不粘锅里炒一下,收干水分。 4,奶汁也可以调各种口味,比如加一个香蕉打奶昔就很好。 5,辅料也可以根据自己口味换成其它果脯或者干果。

菜谱创建时间:2020-11-30 08:44:00
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